Dal 15 al 17 Novembre si è tenuta, presso il Comune di Fara, la  “Festa dell’Olio Nuovo 2024”, un evento dedicato all’eccellenza del territorio e alla celebrazione dell’olio Evo della Sabina, simbolo di qualità, tradizione e sostenibilità. La manifestazione ha offerto un ricco programma di attività gratuite pensate per tutte le età.

Un viaggio tra sapori, storia e tradizioni. La “Festa dell’Olio Nuovo” ha proposto tre giorni di attività culturali, enogastronomiche e ricreative pensate per immergere i visitatori nell’universo dell’olio Sabino e per sensibilizzare la comunità sull’importanza della tutela ambientale. Il programma “EVO Sabina: Esplora, Gusta, Apprendi” ha previsto conferenze, tour nei frantoi storici, degustazioni, laboratori creativi, spettacoli folkloristici e un mercatino di Natale con prodotti tipici locali.

La “Festa dell’Olio Nuovo” è stata una straordinaria occasione per vivere la cultura Sabina, promuovendo la tradizione agricola, la sostenibilità e la valorizzazione dei prodotti locali. Il mercatino offre oggettistica natalizia, artigianato locale, candele, dolci e formaggi, oltre alla possibilità di acquistare l’eccellente olio Evo della Sabina.

Il “Festival dell’Olio Nuovo” si è svolto il 16 e 17 novembre, tra tradizione, cultura e divertimento, presso la località Canneto di Fara in Sabina, Rieti, al km 41,800 di Via Salaria, a mezz’ora da Roma.

“La Festa dell’Olio Nuovo è un evento che esprime al meglio lo spirito della nostra comunità: un connubio di tradizione, cultura e accoglienza.” Sono le parole di Roberta Cuneo, Sindaco di Fara in Sabina. “Questa manifestazione non è solo un’occasione per apprezzare le eccellenze della Sabina, ma rappresenta un invito aperto a tutti a scoprire e vivere il nostro territorio, arricchito da secoli di storia e passione per la terra. Siamo fieri di poter ospitare un’iniziativa che mette al centro il valore delle persone, la qualità dei nostri prodotti e l’importanza di tramandare le nostre radici alle future generazioni.”

La Consigliera Pamela Martini, che ha organizzato il convegno, aggiunge: “La promozione del nostro territorio passa attraverso la valorizzazione dei suoi tesori più autentici, e l’olio della Sabina è uno di questi. Conosciuto per le sue eccellenti qualità organolettiche, è un simbolo della nostra cultura e della nostra dedizione alla terra. Attraverso eventi come il Festa dell’Olio Nuovo, vogliamo far conoscere e apprezzare questo prodotto unico, celebrandone il gusto, la tradizione e l’importanza per la nostra identità locale. È un modo per rafforzare il legame con la nostra storia e per portare l’attenzione su un’eccellenza che ci rappresenta nel mondo.”